Besin Kimyası
Karbonhidrat, protein, yağ ve mikro besin öğelerinin yapısını ve vücutta nasıl kullanıldığını öğrenirsin. Besinlerin laboratuvarda analiz edilmesi de bu başlığın parçasıdır.
Beslenme ve Diyetetik
206 programs · 112 universities · 54 cities · Science (SAY) score type · 2026 YKS data
Base scores for Beslenme ve Diyetetik, the nets you need, how the department changed over the last four years and which programs went unfilled, on one page.
- Programs
- 206
- Universities
- 112
- Total Quota
- 3.494
- Placed
- 3.089
- Fill Rate
- %88,4
- Highest Score
- 429,66
- Lowest Score
- 169,24
- Programs With No Placements
- 4
Where Can You Study This Department with Your Rank
Enter your success rank to see which of the 206 Beslenme ve Diyetetik programs are open to you. We split them into safe, target and ambitious.
About the Department
Beslenme ve Diyetetik Ne Öğretir
Kısaca: besinlerin vücuttaki kimyasal yolculuğunu, bir bireyin ya da topluluğun beslenme ihtiyacını hesaplamayı ve bunu sağlıklı bir plana dönüştürmeyi öğretir. Bölüm popüler diyet akımlarını değil, bilimsel kanıtı tartışmayı öğretir. Bazı adaylar bunu yalnızca zayıflama programı hazırlamak sanıyor; oysa klinik diyetetik ve toplu beslenme de büyük bir yer tutar.
Beslenme Fizyolojisi
Sindirim, emilim ve metabolizmanın işleyişini, enerji harcamasının nasıl ölçüldüğünü öğrenirsin. Bu bilgi, her planın hesabının arkasındaki temeldir.
Yaşam Evrelerinde Beslenme
Bebeklik, okul çağı, gebelik ve yaşlılıkta besin ihtiyaçlarının nasıl değiştiğini ve bu dönemler için planın nasıl kurulacağını öğrenirsin.
Klinik Diyetetik
Diyabet, böbrek yetmezliği ve kalp hastalıklarında tıbbi beslenme tedavisinin nasıl hazırlandığını öğrenirsin. Bu derslerde hekim ve hemşire ile birlikte çalışmanın nasıl yürüdüğü de işlenir.
Toplu Beslenme ve Gıda Güvenliği
Hastane, okul ve yemekhane gibi kurumlarda menü planlama, porsiyon ve maliyet kontrolü ile hijyen kurallarını öğrenirsin. Yüzlerce kişilik bir öğünün nasıl planlandığını bu derslerde adım adım görürsün.
Beslenme Araştırmaları ve Kanıt
Bir beslenme çalışmasını nasıl okuyacağını, istatistiksel sonucu nasıl yorumlayacağını ve diyet iddialarını nasıl sorgulayacağını öğrenirsin.
- Duration
- 4 years
- Score Type
- Science (SAY)TYT ve AYT birlikte
- Degree Title
- Diyetisyen
- Workload
- 240 AKTS8 yarıyıl
- Internship
- ZorunluHastane diyetetik birimi ve toplu beslenme birimlerinde dönemlik staj
- Final Project
- Programa göre değişirBazı programlarda bitirme ödevi ya da araştırma projesi
Courses
Dört Yılda Hangi Dersleri Alacaksın
Aşağıdaki akış, beslenme ve diyetetik lisans programlarında sık görülen derslerden kurulmuş bir örnektir. İlk iki yıl kimya, biyoloji ve besin bilimine, üçüncü yıl yaşam evreleri ve klinik beslenmeye, dördüncü yıl uygulama ve bitirme projesine ayrılır.
- 1
Birinci Sınıf
- Genel Kimya
- Organik Kimya
- Biyoloji
- Anatomi
- Matematik
- Türk Dili
- Yabancı Dil
- 2
İkinci Sınıf
- Besin Kimyası
- Biyokimya
- Fizyoloji
- Besin Analizi
- Mikrobiyoloji
- Gıda Teknolojisi
- Beslenme İlkeleri
- 3
Üçüncü Sınıf
- Yaşam Evrelerinde Beslenme
- Klinik Beslenme
- Patoloji
- Farmakoloji
- Halk Sağlığı
- Toplu Beslenme Sistemleri
- Beslenme Eğitimi
- Sporcu Beslenmesi
- Bitkisel Besinler
- Gıda Güvenliği
- 4
Dördüncü Sınıf
- Diyetetik Uygulamaları
- Diyetetik Yönetimi
- Klinik Staj
- Bitirme Projesi
- Obezite Beslenmesi
- Diyabet Beslenmesi
- Nutrigenomik
- Beslenme Pazarlaması
- Gıda Mevzuatı
Required courseElective course
Source and caveat. Ders adları, bu bölümün Türkiye'deki programlarında yaygın olan derslerden derlenmiş örnek bir akıştır. Müfredatlar okula ve giriş yılına göre değişir, bağlayıcı kaynak tercih edeceğin okulun kendi öğrenci bilgi sistemidir.
Specializations
Mezuniyetten Sonra Hangi Yöne Gidebilirsin
Diyetisyenler hastanelerde, kamu kurumlarında, spor kulüplerinde ve özel danışmanlıkta çalışabilir. Kamu kadrosuna girişte KPSS önemlidir; özel sektörde ise vaka deneyimi ve sertifika öne çıkar.
Klinik Diyetetik
Hastanede hasta başı beslenme planı hazırlamak ve takibini yapmak. Hekim ve hemşire ekibiyle çalışmak bu yolun günlük parçasıdır.
- Klinik Beslenme
- Diyabet Beslenmesi
- Diyetetik Uygulamaları
Toplu Beslenme ve Yemek Hizmeti
Okul, fabrika ve hastane yemekhanelerinde menü, maliyet ve hijyen yönetimi. Çalışma saatleri öğün saatlerine göre şekillenir.
- Toplu Beslenme Sistemleri
- Diyetetik Yönetimi
- Gıda Güvenliği
Sporcu Beslenmesi
Sporcular ve kulüpler için enerji ve sıvı planlamak. Antrenör ve fizyoterapistle koordinasyon gerekir.
- Sporcu Beslenmesi
- Biyokimya
- Besin Analizi
Obezite ve Kilo Yönetimi
Özel merkezlerde kilo yönetimi danışmanlığı yapmak. Bu alanda sahte diyet vaatlerine karşı bilimsel çerçeveyi korumak önemlidir.
- Obezite Beslenmesi
- Beslenme Eğitimi
- Beslenme İlkeleri
Anne ve Çocuk Beslenmesi
Aile sağlığı merkezleri ve anne-çocuk birimlerinde gebelik ve emzirme dönemi beslenmesi. Kamu sağlık merkezlerinde bulunur.
- Yaşam Evrelerinde Beslenme
- Beslenme Eğitimi
- Halk Sağlığı
Araştırma ve Akademi
Lisansüstü eğitimle araştırma kurumlarında ya da üniversitede öğretim. Yayın ve proje deneyimi bu yolda belirleyicidir.
- Bitirme Projesi
- Gıda Mevzuatı
- Nutrigenomik
Who It Suits
Bu Bölüm Sana Uyar mı, Uymaz mı
Beslenme alanında en sık karşılaşılan durum, yanlış bilgiyle gelmiş bir hastayı ikna etmek. Bu bölüm, bu konuşmaları bilimle yapabilmeyi öğretiyor.
You Will Probably Enjoy It
- İnsanların alışkanlıklarını değiştirirken sabırlı ve açık olabiliyorsan.
- Kimya ve biyolojiyi günlük hayatla ilişkilendirmeyi seviyorsan.
- Sayılarla, hesaplama ve tablolarla çalışmaktan rahatsız olmuyorsan.
- Yazılı plan hazırlamaya ve düzenli takip yapmaya dayanabiliyorsan.
- Sosyal medyadaki diyet iddialarını sorgulayıp kaynağına bakmak istiyorsan.
You May Struggle
- Kimya ve biyokimya dersleri ağır; ikinci yıldan itibaren bu derslerde kopan öğrenci diyetetik derslerinde de zorlanır.
- Hastanelerde diyetisyen kadrosu sınırlı; kamu kadrosu sınav ve kontenjana bağlı olarak uzun süre bekletebilir.
- Özel danışmanlıkta unvan ve iddia kullanımında dikkatli olmak gerekir; sahte uzmanlık beyanları yaygın.
- Toplu beslenme birimlerinde çalışma saatleri erken başlar ve öğün saatlerine bağlanır.
- Danışanın değişmesini beklemek sabır ister; somut sonuçlar haftalar sürebilir.
Required Nets
How Many Nets Did Admitted Students Score in Each Subject
Subject nets of the last student placed in each program, grouped by base score band. Each row is the average of the programs in that band.
Source: YÖK Atlas net data, 2025 YKS. ÖSYM publishes subject statistics after the placement results, so the latest net year is 2025 while scores are from 2026. Bands use 2025 base scores. Nets belong to a single candidate, not a class average, so they are the program's lower bound.
Supply and Demand
What the Department Did in Four Years
The base score alone does not tell whether a department is good. If the rank falls while the number of programs grows, getting in becomes easier but the degree also becomes more common. We put the median success rank next to the number of scored programs.
- 2023 median rank
- 323.027
- 2026 median rank
- 252.357
- Rank change
- %−21,9
- Program change
- %−1,8
Between 2023 and 2026 the number of scored programs fell by 2 percent, while the median success rank improved by 22 percent. A worsening rank means it became easier to get in. Only programs with a base score are compared across years.
Quality Signals
What the Score Does Not Tell You
Two programs with the same base score are not the same. Faculty density and graduates' KPSS average are two concrete quality signals.
Faculty Members
Sum of professors, associate professors and assistant professors reported by the programs at the 112 universities offering this department. The same staff may be counted again in scholarship and paid variants; per-program numbers are in the table below.
Quota per Faculty Member
The median ratio of quota to faculty members across this department's programs is 2,2. The lower the ratio, the more academic attention per student.
Graduates' KPSS Average
Graduates' KPSS average is published for 96 programs, with an overall average of 69,5. A concrete signal for candidates aiming at the public sector.
Accredited Programs
46 of the 206 programs hold a program accreditation from bodies such as MÜDEK or ABET. Accreditation shows that the program meets education standards.
All Programs
Which Universities Offer Beslenme ve Diyetetik
All 206 programs. Filter by city, university type and tuition, and sort them.
206 programs
Cities
Where Can You Study This Department with the Lowest Score
City is the most concrete constraint of a preference list. Lowest and highest base scores in each city, starting from the lowest. Only programs with a base score are counted.
Related Departments
If You Are Considering This, Look at These Too
Departments that start with similar courses and lead to nearby fields after graduation.
- 290Hemşirelikat 159 universities · highest 459,02
- 225Fizyoterapi ve Rehabilitasyonat 116 universities · highest 419,01
- 12Gerontolojiat 11 universities · highest 311,37
- 106Sağlık Yönetimiat 81 universities · highest 367,83
- 49Gıda Mühendisliğiat 43 universities · highest 470,40
- 121Ebelikat 80 universities · highest 393,54
AI Career Tools
You Picked a Department, Get Ready for What Comes Next
Internships while studying, a job after graduation. Prepare your CV with AI, practice with the AI interviewer and browse open positions.
University and program data are compiled from YÖK Atlas and the ÖSYM Higher Education Programs and Quotas Guide. Please make your final checks against the official ÖSYM guide.